痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压等,患者应遵守饮食原则如下:
1、保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2、碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3、蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
4、少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5、大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。
6、少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。
7、戒吃高嘌呤的食物:动物内脏(肝,肠,肾,脑),海产(鲍鱼,蟹,龙虾,叁文鱼,沙甸鱼,吞拿鱼,鲤鱼,鲈鱼,鳟鱼,鳕鱼),贝壳食物,肉类(牛,羊,鸭,鹅,鸽),黄豆食物,扁豆,菠菜,椰菜花,芦笋,蘑菇,浓汤,麦皮。
8、戒吃高胆固醇的食物:动物内脏(肝,肠,肾,脑),肥肉,鱿鱼。
9、戒酒:不可饮酒,尤其是啤酒,绍兴酒。血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,令肾脏的尿酸排泄受阻,使血中尿酸增加。
10、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物会使酸碱不平衡,影响身体机能,加重肝肾负担。
11、多吃高钾质食物,如香蕉,西兰花,西芹等.钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外,多摄取充足的碱性食物,如海带,白菜,芹菜,黄瓜,苹果,番茄等疏果。
12、多吃固肾的食物。中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸。